Loại bột: Bột bánh bao
Đóng gói: 400g x 24 gói/thùng
Hạn sử dụng: 12 tháng
Cách nấu:
- Ủ BỘT: Gói men khô + 200 ml nước, khuấy tan đều.
Đổ hỗn hợp trên từ từ vào bột bánh bao, nhồi đều đến khi thấy bột mịn (khoảng 10 phút). Đậy kín khối bột, ủ với nhiệt độ ấm (khoảng 30 – 330C) đến khi thấy khối bột nở gấp đôi (khoảng 1 giờ). - NHÂN BÁNH: Thịt bằm; nấm mèo, củ sắn (củ đậu) thái sợi; hành tây, hành tím cắt hạt lựu; nêm vừa khẩu vị, trộn đều.
- TẠO HÌNH VÀ HẤP BÁNH: Chia bột thành từng khối bột nhỏ khoảng 50 g, cán mỏng, đặt nhân và trứng cút luộc vào giữa và tạo hình.
Hấp bánh trong khoảng 10 – 20 phút (tùy kích thước bánh).
Hướng dẫn bảo quản: bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời.
