Loại bột: bột bánh xèo, bánh khọt
Trọng lượng: 500g
Cách làm:
- Bước 1: Hòa tan bột bánh xèo, bánh khọt hương xưa vào nước cho đều
- Bước 2: Đun nóng chảo, cho 01 muỗng súp dầu, thịt heo, tôm, hành tây vào xào sơ. Múc 01 vá bọt tráng mỏng đều chảo, cho giá vào giữa và đậy nắp lại khoảng 01 phút cho bột chín, mở nắp ra rưới thêm dầu vào vành bánh. Khi vành bánh bung lên, vàng, giòn thì lấy xẻng gập đôi bánh lại và xúc ra đĩa.
Bảo quản: Nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời.
