Hướng dẫn:
- Pha bột: cho 1 lít nước + dầu ăn vào 400g bột bánh cuốn
- Nhân bánh: thịt nạc, hành tây, nấm mèo, băm nhỏ xào chín
- Tráng bánh: Cho bột vào chảo chống dính, tráng mỏng, đậy nắp 15 giây, Lấy bánh bằng cách úp chảo xuống măm có thoa dầu.
- Cuốn bánh: cho nhân vào giữa bánh và cuốn bánh lại. Bánh dùng với giá trắng, rau thơm cắt nhỏ, hành phi, chả lụa và nước mắm pha.
