Bánh tráng mè Hồng Phát là sản phẩm dùng cuốn gỏi cuốn, cuốn các loại rau, thịt, trứng,… chay mặn đều dùng được. Bánh tráng mè Hồng Phát là loại bánh có mè trắng và là đặc sản Phan Rang. Ở Phan Rang người ta thường dùng bánh tráng cuốn măng kho.
Cách dùng bánh tráng truyền thống:
Bánh tráng mè Hồng Phát thường dùng để cuốn với thịt heo luộc, món ăn tuy khá quen thuộc, giản dị nhưng lại có sức hút lạ lùng. Trước tiên là đĩa rau bắt mắt với các vị của rau diếp cá, tía tô, lá hẹ, húng quế, ngò tàu, cải cay, bắp chuối, khế và thêm những lát chuối chát xắt dài, dưa chua, giá sống,… Thịt heo thì chọn những thớ thịt ba chỉ còn tươi nguyên, luộc vừa chín tới. Thịt luộc xong có phần mỡ thật trong, khi luộc cho vào nước luộc thịt ít gia vị cho đậm vị.
Và sẽ thiếu sót nếu không nhắc đến chén nước chấm ăn kèm làm từ mắm cái cá cơm nhỏ, bỏ xác, thêm chút nước đường, bột ngọt, đặc biệt phải nêm ớt tỏi thật cay…
Cách chế biến món ăn từ bánh tráng:
-
- Dùng bánh tráng mè Hồng Phát để cuốn gỏi với thịt heo luộc, tôm luộc, rau sống và chấm mắm nêm.
- Dùng bánh tráng mè Hồng Phát để cuốn (quấn) chả giò tôm thịt, hải sản,…chiên.
- Bánh tráng mè Hồng Phát dùng để cuốn măng kho không chỉ là món ăn khoái khẩu của người dân Phan Rang mà còn được nhiều du khách ưa thích trong dịp Tết khi đến Việt Nam.
- Ngoài ra, bánh tráng mè Hồng Phát có thể dùng để cuốn (quấn) chả giò chay hay mặn đều được.
Các món ăn kèm bánh tráng mè Hồng Phát điển hình:
-
- Bánh tráng nướng, xúc hến hoặc xúc gỏi trộn.
- Bánh tráng cuốn thịt heo.
- Bò né cuốn bánh tráng.
- Cá đuối nướng cuốn bánh tráng rau sống.
- Heo rừng hấp sả cuốn bánh tráng rau sống.
- Bánh tráng trộn.
- Cá nướng cuốn bánh tráng.
- Cá nục hấp hành cuốn bánh tráng.
- Cá diêu hồng chiên giòn cuốn bánh tráng,…
Câu chuyện ngày Tết cùng món bánh tráng:
Tết thiếu gì chứ không thể thiếu bánh tráng! Đó là câu nói cửa miệng của hầu hết người dân Việt Nam khi Tết đến Xuân về. Bánh tráng không những là món không thể thiếu trong mâm cúng Tiên Tổ ngày Tết mà nó còn là món ăn tiện lợi, giúp các bà nội trợ của chúng ta tiết kiệm được rất nhiều thời gian nấu nướng. Chính vì thế mà Bánh tráng mè Hồng Phát rất được ưa chuộng và chọn làm quà tặng tri ân cuối năm (doanh nghiệp tặng đối tác khách hàng; công ty tặng cho nhân viên; bạn bè tặng nhau,…)
Mua bánh tráng ở đâu và được ưu đãi như thế nào?
Quý khách có thể mua bánh tráng tại https://quatet.hongphatfood.com/, Hồng Phát Foods rất hân hạnh được phục vụ.